Мате

Чай мате POLEZZNO – это один из древнейших напитков на планете: 9 тысяч лет назад, когда в Европе люди ещё «в шкурах бегали», индейцы Южной Америки уже проводили вечера за этим чаем. Ладно, перегибаю: и в Европе уже Афины строили, и у индейцев мате считался напитком божественной природы и использовался для торжественных случаев. Но факт есть, да, действительно пили, в 7 тысячелетии до нашей эры.

Чем полезен мате?

Первыми пользу отвара из парагвайского падуба оценили испанцы: бравые конкистадоры неслабо страдали от цинги, а мате спасал от неё на раз-два. Кроме того:

• Чай мате содержит почти одноимённое вещество, «матеин». Оно по своему действию похоже на кофеин – сильно бодрит, снимает усталость – но вот перевозбуждения не вызывает и спать не мешает;
• Антиоксидантов в мате больше, чем в зелёном чае. Не знаю, насколько уж индейцы и конкистадоры следили за молодостью кожи, но нам сейчас это актуально;
• Дубильных веществ в отваре тоже много, поэтому пищеварение улучшается, а токсины грустно собирают чемоданы на выход.

Плюс необычный, терпкий и слегка сладковатый, вкус: то, что нужно для пищевого разнообразия.

Как правильно заваривать чай мате POLEZZNO?

В идеале тебе нужны калебаса и бомбилья (это традиционная тыква-долблёнка и маленькая металлическая трубочка), но можно обойтись и обычной чашкой. Насыпаешь порошка – 5 столовых ложек на литр воды – трясёшь, чтобы крупные частицы опали на дно, потом заливаешь водой 80-85 градусов и ждёшь минут 5. Всё, готово, теперь главное не перемешивать заварку и пить только сверху, доливая воду по мере необходимости.
Заказывай чай мате POLEZZNO только в BaliBoom!